Menu franҫais à trois plats à la MRS à Schwandorf

Bonjour à tous! Nous nous appelons Vanessa, Lisa et Linda (classe 9c). Nous avons choisi de cuisiner un menu franҫais à trois plats pour nos profs. D’un côté c’était à cause du projet «A table!» et de l’autre côté pour notre présentation dans la neuvième classe ou nous avons choisi un sujet franҫais pour lequel…

Pouding chômeur (R 8b)

Au Canada, au pays de l’érable, il y a beaucoup de bonnes recettes avec le sirop d’érable 🍁 Le pouding chômeur est une recette québécoise qui date de la grande crise de 1929. Ingrédients (pour 6 personnes) Pour la sauce 25 cl de sirop d’érable 180 g de sucre roux 25 cl d’eau bouillante 60…

Le Blanc Manger Coco – une recette de la Martinique

On a choisi une recette de la Martinique – le Dessert Blanc Manger Coco. Nous avons cuisinié à l’école et nous avons filmé la préparation. Après, on a présenté l`île et ses particularités, la vidéo et le dessert à la classe et aux professeurs. Ca nous a fait beaucoup de plaisir!  

Boulettes de viande à la marocaine (R 7b)

Ingrédients (pour 4 personnes) 2 gousses d’ail 4 oignons 1 bouquet de persil 8 queues de menthe poivrées 100 g de figues sèches 500 g de bœuf haché 60 g d’amandes 2 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure 1 et demie cuillère à café d’harissa (= pâte épicée d’Orient) 4 cuillères à soupe d’huile…

Taboulé

Une recette de la Tunisie Ingrédients 500 g de couscous 1 poivron rouge 1 kg  de tomates 1 concombre 2 oignons frais 3 citrons 1 bouquet de persil 10 feuilles de menthe 8 cuillères á soupe d’huile d’olive Sel, poivre   Préparation Mettez le couscous dans un saladier. Ajoutez 10 cl d´eau froide, le jus…

La galette des Rois

Une recette traditionelle Ingrédients 300 g de farine 150 g d’amandes en poudre 200 g de beurre ou de margarine 150 g de sucre 4 jaunes d’œufs Une pincée de sel 1 cuillère á café de levure chimique   Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Mélange la farine, les amandes, la levure chimique,…