MINI PALETS BRETONS AU CITRON VERT

Qu’est-ce qui est important pour faire de délicieuses galettes bretonnes ou palets bretons ? La durée : La pâte doit être très froide quand elle entre dans le four. « Un bon beurre » : La qualité du beurre est très importante, s’il vous plaît n’utilisez pas de margarines ou de substituts de beurre, ils ont un goût direct et…

Île flottante au caramel (R 9b, 2ème partie)

Myrtille Schmuck qui est une élève sur 28 de la classe R 9b de la Realschule St.-Ursula de Wurtzbourg a proposé cette recette de son arrière-grand-mère à ses camarades. Ainsi il s’agit en fait d’une vieille recette familiale de Lyon en France. Ingrédients (pour 6 personnes) 5-6 oeufs frais environ 60 cl de lait frais…

Crème à la mangue

Une recette des Antilles Ingrédients 2 mangues mûres, un citron vert, 150 ml de crème fraîche, 30 g de sucre glace, 145 g de yaourt nature, 4 à 5 cuillères à dessert de lait de coco. Coupez les mangues en deux dans le sens de la longueur.  Enlevez les noyaux. Entaillez la chair dans les…

Menu franҫais à trois plats à la MRS à Schwandorf

Bonjour à tous! Nous nous appelons Vanessa, Lisa et Linda (classe 9c). Nous avons choisi de cuisiner un menu franҫais à trois plats pour nos profs. D’un côté c’était à cause du projet «A table!» et de l’autre côté pour notre présentation dans la neuvième classe ou nous avons choisi un sujet franҫais pour lequel…

Pouding chômeur (R 8b)

Au Canada, au pays de l’érable, il y a beaucoup de bonnes recettes avec le sirop d’érable 🍁 Le pouding chômeur est une recette québécoise qui date de la grande crise de 1929. Ingrédients (pour 6 personnes) Pour la sauce 25 cl de sirop d’érable 180 g de sucre roux 25 cl d’eau bouillante 60…

Le Blanc Manger Coco – une recette de la Martinique

On a choisi une recette de la Martinique – le Dessert Blanc Manger Coco. Nous avons cuisinié à l’école et nous avons filmé la préparation. Après, on a présenté l`île et ses particularités, la vidéo et le dessert à la classe et aux professeurs. Ca nous a fait beaucoup de plaisir!  

La galette des Rois

Une recette traditionelle Ingrédients 300 g de farine 150 g d’amandes en poudre 200 g de beurre ou de margarine 150 g de sucre 4 jaunes d’œufs Une pincée de sel 1 cuillère á café de levure chimique   Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Mélange la farine, les amandes, la levure chimique,…